„Zu Maria Himmelfahrt, das wisse, gibt es bereits die ersten Nüsse!“, weiß der Volksmund zu berichten. Stimmt – und in diesem Jahr sogar ganz besonders. Die Haselsträucher (Corylus avellana) tragen üppig, die Nüsse sind schon sehr weit entwickelt. Freilich noch nicht reif, die äußere holzige Schale ist noch nicht braun. Und doch kann man sie schon schnabulieren, die grünen Nüsse. Die weichen Kerne lassen sich recht einfach aus der noch grünen Schale herausholen, sie sind saftig (milchreif) und schmecken herb und würzig.
Laut christlicher Legende hat einst die Heilige Maria unter einem Haselstrauch Schutz vor Gewitter gesucht und gefunden. Daraufhin hat sie den Himmel gebeten, diesen hilfreichen Strauch für immer vor Blitz und Unheil zu bewahren – damit er auch alle, die sich unter seine Zweige begeben, dort Obhut finden. Ein Nusszweig an der Haustür kann nicht schaden, wenn das nächste Unwetter heranzieht…
